Humo Negro

Nu boeken

Wat is het concept? Na terugkeer naar zijn geboorteland Colombia opende chef-kok Jaime Torregrosa zijn eigen versie van een Japanse izakaya. Het resultaat is een ontspannen plek waar kleine gerechten - allemaal bedoeld om te delen - Latijns-Amerikaanse, Noordse en Japanse smaken bevatten die zijn bereikt door Colombiaanse ingrediënten van overal in dit biodiverse land. Een gezellige plek met een grunge soundtrack, er is ook een sterke focus op cocktailcombinaties.

Aan het fornuis: Na enkele jaren over de hele wereld te hebben gewerkt en zijn culinaire vaardigheden te hebben aangescherpt bij onder andere Fäviken in Zweden en Ca Sento in Japan, studeerde Torregrosa ook aan het wereldberoemde Basque Culinary Center in Spanje. Toen hij terugkeerde naar de hoofdstad Bogotá, was zijn eerste baan als chef-kok bij het gerenommeerde El Chato; Torregrosa ging toen solo verder.

Jaime Torregrosa
Wat zit er in een naam? Humo Negro, oftewel zwart rook, ontstond terwijl Torregrosa het restaurant in de wijk Chapinero aan het bouwen was. Bij het voor het eerst aansteken van de grill, kwam er dikke zwarte rook uit - en de naam bleef hangen.

Routebeschrijving

Cr 5 # 56-06, Bogota

Bekijk Grotere Kaart

  • Humo Negro in Colombia
  • Humo Negro in Colombia
  • Humo Negro in Colombia
  • Humo Negro in Colombia

  • Humo Negro in Colombia
  • Humo Negro in Colombia
  • Humo Negro in Colombia
  • Humo Negro in Colombia
  • Humo Negro in Colombia

  • Humo Negro in Colombia

Book Nearby Accommodation

Bekijk Grotere Kaart

Gallery

Humo Negro
Humo Negro
Humo Negro
Humo Negro
Humo Negro
Humo Negro

My Lists

Nieuwe Gids Maken

OF

Minigidsen
Arrow

Log in om je gidsen te maken voor Colombia.

Toevoegen aan My Guide

Nieuwe Gids Maken

Annuleren

Annuleren

Book Ervaringen in Colombia

Bekijk alles

Minigidsen

Bekijk alles
My Guide Network Locations

Wij maken deel uit van het My Guide Netwerk!

My Guide Colombia maakt deel uit van het wereldwijde My Guide Network van Online & Mobiele reisgidsen.My Guide Colombia maakt deel uit van het wereldwijde My Guide Network van Online & Mobiele reisgidsen.

We zijn nu in 120+ Bestemmingen en Groeiende. Als u geïnteresseerd bent om een lokale reispartner te worden en meer wilt weten, klik dan voor meer informatie over onze Zakelijke Websitekans.We zijn nu in 120+ Bestemmingen en Groeiende. Als u geïnteresseerd bent om een lokale reispartner te worden en meer wilt weten, klik dan voor meer informatie over onze Zakelijke Websitekans.

Aangrenzende Bestemmingen

Geen resultaten gevonden

{[{item.label}]}

Evenementen in Colombia

Selecteer eerst een Datum.

Zoek naar een bedrijf in Colombia
myguide pixel